今日もハモを焼きました❗ 串をさした、生の状態です。

カレイの南蛮漬け❗ 夏場は、酢の物がよく売れました。 お彼岸が過ぎ、朝晩が涼しくなりましたが、 日中は、まだまだ暑いですね。 酢の物は、さっぱりします。 かき氷も、あと少しの間、販売していますよ。

おじさんを、天ぷらにしました❗ おばさんは、ないのでしょうか⁉

ヨコスジフエダイ❗(長崎) お造り、美味しかった。

たまめ❗ 3枚下ろし。 こんな、珍しいお魚も入るようになったんですね。

甘エビ(福井県)❗ 甘エビ、そのままで、 頭の中まで、吸って下さい。

ひげそり鯛(たしか愛媛)❗ という、らしいです。 調理法は、鯛ですが、 イサギの仲間です。 お造り、塩焼き、煮付けです。

カツオのたたき❗ 皆さん、カツオのたたきには、 何をのせますか？ 今回は… 生姜、ニンニク、玉ねぎ、ワカメ、オクラ 大葉、人参をのせました。 薬味は、切った順番でのせたので、 思った盛り付けでは、ありませんが、 これはこれでありですかね～

おじさん❗❓(熊本) 入力間違いではありません。 おじさんは、お造りでたべられます。

剣先イカ❗ (国産) わさびでも、酢味噌でも美味しいです。 湯引きして、 氷でしっかりとしめます。

ハモ❗ うを又では、継続的に販売しています。 まだまだ、焼きますよ。

キングサーモン❗ キノコとソテーで食べてみてください。 そろそろ、シチューを作ってみも、いいですね。

高菜❗(明太からし) 商品も販売していますが、 おにぎりの具に使っています。

天然のカンパチ❗ 今日は、切り身にして、 店頭に並びました。