ご飯(近江)とお塩(五島列島)
ご飯もあります❗
お米は近江米。
お塩は、五島列島のとっぺん塩。
近江米は、実家の田んぼで収穫されたものです。近所のおじさんに、作ってもらっています。こちらも、後継者が少なく、いずれは業者さんにお願いすることになります。
とっぺんとは方言で、てっぺん、と言う意味らしです。
肉や魚の振り塩はもちろん、おにぎりで使うと、お米の甘味をしっかりと出してくれます。
ご飯もあります❗
お米は近江米。
お塩は、五島列島のとっぺん塩。
近江米は、実家の田んぼで収穫されたものです。近所のおじさんに、作ってもらっています。こちらも、後継者が少なく、いずれは業者さんにお願いすることになります。
とっぺんとは方言で、てっぺん、と言う意味らしです。
肉や魚の振り塩はもちろん、おにぎりで使うと、お米の甘味をしっかりと出してくれます。