天然のブリです。 明日もあるかどうか…

ウオゼを開くとこんな感じですね✨ 骨がないから、食べやすいですね✨ どんな調理が美味しいでしょうか⁉🍴

長崎産です❗ 魚を見て、1匹で買うのが一番ですが、 調理しやすいように、3枚下ろしの状態で欲しいです。

長崎産、お造りでもどうぞ❗ 私は、タレ焼きかな⁉

頭、塩焼き❗ 煮付けもいいですね🎵 目の下美味しいです🍴💕

和歌山産❗

ノルウェー産、6キロ代で別名、ますのすけ。

久々に更新しました❗ 新サンマです❗

天然のブリ❗ ブリが、おいしい季節になってきました。

いとより❗ 2才くらいの、お子さんを連れた、 あ母さんが、いとよりの、尾の部分を 買ってくださいました。 マナガツオとどちらがいいか、 迷っておられましたが、 自分が食べたたい、と思った、いとよりに されました。

今日は、へしこです❗ サバをヌカで漬けた、保存食です。 鮒寿司とよく似た感じでしょうか⁉

どれも、おじさんです❗

今日もハモを焼きました❗ 串をさした、生の状態です。

カレイの南蛮漬け❗ 夏場は、酢の物がよく売れました。 お彼岸が過ぎ、朝晩が涼しくなりましたが、 日中は、まだまだ暑いですね。 酢の物は、さっぱりします。 かき氷も、あと少しの間、販売していますよ。

おじさんを、天ぷらにしました❗ おばさんは、ないのでしょうか⁉

ヨコスジフエダイ❗(長崎) お造り、美味しかった。

たまめ❗ 3枚下ろし。 こんな、珍しいお魚も入るようになったんですね。

甘エビ(福井県)❗ 甘エビ、そのままで、 頭の中まで、吸って下さい。

ひげそり鯛(たしか愛媛)❗ という、らしいです。 調理法は、鯛ですが、 イサギの仲間です。 お造り、塩焼き、煮付けです。

カツオのたたき❗ 皆さん、カツオのたたきには、 何をのせますか？ 今回は… 生姜、ニンニク、玉ねぎ、ワカメ、オクラ 大葉、人参をのせました。 薬味は、切った順番でのせたので、 思った盛り付けでは、ありませんが、 これはこれでありですかね～

おじさん❗❓(熊本) 入力間違いではありません。 おじさんは、お造りでたべられます。

剣先イカ❗ (国産) わさびでも、酢味噌でも美味しいです。 湯引きして、 氷でしっかりとしめます。

ハモ❗ うを又では、継続的に販売しています。 まだまだ、焼きますよ。

キングサーモン❗ キノコとソテーで食べてみてください。 そろそろ、シチューを作ってみも、いいですね。

高菜❗(明太からし) 商品も販売していますが、 おにぎりの具に使っています。

天然のカンパチ❗ 今日は、切り身にして、 店頭に並びました。

アシアカエビ❗ 料理に使う、天ぷら用に、 まっすぐにしてもらいました。 食べた所は、全てえびです。 食べても食べても、えびにたどり着けない⁉ (衣が沢山) そんな事に、ならない天ぷらです。

生サバ❗ そろそろ、 サバが出てきました。 味噌煮もいいですね。

紅ハラス❗ 骨をとって、ほぐして、 おにぎりの具にしました。 念のため、骨に気をつけて下さい。

かぼちゃスープ❗ ほとんど、かぼちゃなんです。 玉ねぎ、人参(1本)、セロリ、ローリエ、 だし汁、とっペン塩も使っています。 夏の疲れた体に、 時々、惣菜店で、登場出来たらいいですね。 まずは、試飲から始めます。