こイワシ❗ 煮付けにして、骨まで食べる⁉ 手開きで、天ぷらかフライ。 大きいイワシは苦手でも、 これぐらいなら食べられる。 と言うお客さんがいました。 わかるような、わからないような… 中学の調理実習で、イワシの手開き をする学校があるらしいです。 …