うなぎ(国産)(土用の丑の日)

明日は、ウナギの日です❗

明日は土用の丑の日。

残念ながら、

ウナギの注文は終了しました。

次回は

8月6日(日)

土用の二丑の日です。

鮎(あゆ)

鮎❗

串をさして、

塩焼きにします。

暑いので、

水分と塩分を意識してとりましょう。

ハモの子。

ハモの子❗

おからではありませんよ。

お出汁で

卵とじにしたりします。

暑いので、

冷やして食べると、

食がすすみますね。

活け鱧(ハモ)(淡路産)

活け鱧❗

(と500円)

ものすごく、大きいんです。

裁いて、

今、焼き始めました。

7月24日と25日は天神祭です。

 大阪では鱧(ハモ)をたべます。

キンメダイ(室戸産)

キンメダイ❗

室戸。室蘭。北海道⁉

室戸。室戸岬。高知県。

一度、北海まで行ってしまいました。

高知県に戻れました。

 

高級魚です。

 

新鮮なのは、お造りに出来ます。

本紅鮭(北海道産)

本紅鮭❗

 本チャンともいわれます。

日本の漁船でとれた紅鮭のみ、

本紅鮭と言うそうです。

身がしっかりしまっていて、

脂ぎったしつこさのない、

とっても、あっさりした、

夏場には丁度いい、

塩味だと思います。

大駒川祭り🍻

駒川祭り❗

7月30日(日)、31日(月)、8月1日(火)

です。

今年は、3日間、開催されます。

日替わりで、イベント内容が変わりますので、

3日とも、来て頂いても、楽しめます。

お待ちしています😆💕